题目详情
18.根据《中华人民共和国食品安全法》，对食品保质期描述正确的是（）。 [单选题] *
A、保持食品风味的期限
B、保持食品不腐败变质的期限
C、保持食品营养的期限
D、食品在标明的贮存条件下保持品质的期限
答案解析：《食品安全法》第一百五十条 食品保质期，指食品在标明的贮存条件下保持品质的期限。
题目答案
题目解析⬇️小程序搜题更方便
推荐题目
21.（）对食品标签、说明书的内容负责。 [单选题] *
4.下列不能作为食品原料的物质是（）。 [单选题] *
147.预包装食品营养标签中的核心营养素包括蛋白质、脂肪、碳水化合物，不包括钠。 [判断题] *
7.食品生产企业生产的食品中不得添加（）。 [单选题] *
8.食品生产企业的（）应当对本企业的食品安全工作全面负责。 [单选题] *
142.预包装食品标签不应以暗示性的语言、图形、符号，使消费者将购买的食品或食品的某一性质与另一产品混淆。 [判断题] *
143.一款面包产品，可以取名为“酸奶草莓”。 [判断题] *
144.无国家标准、行业标准或地方标准规定的名称时，应使用不使消费者误解或混淆的常用名称或通俗名称。 [判断题] *
149.预包装食品营养标签应在大包装上统一进行标示，向消费者提供的最小销售单元的包装上可不标示。 [判断题] *
146.若同一预包装内含有多个单件预包装食品时，大包装可不标示净含量和规格。 [判断题] *
141.根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业应当根据风险分级结果，改进和提高生产控制水平，加强落实食品安全主体责任。 [判断题] *
148.预包装食品营养标签如同时使用外文标示，其内容应当与中文相对应，外文字号可以大于中文字号。 [判断题] *
1.食品安全标准是（）。 [单选题] *
139.根据《食品生产经营风险分级管理办法》，食品生产企业风险等级一经评定，无法调整。 [判断题] *
131.食品安全监督抽检的样品、抽样文书及相关资料可由被抽样食品生产企业自行送样和寄送文书。 [判断题] *
