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66. 蒸汽、水、电等配件管路应尽量避免设置于暴露食品的上方，如确需设置，应有能防止灰尘散落及水滴掉落的装置或措施。 [判断题]
对
错
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47. 对依照《中华人民共和国食品安全法》规定实施的检验结论有异议的，食品生产企业可自行选择复检机构进行复检。 [判断题]
29. 食品生产企业应当配备食品安全管理人员，加强对其培训和考试。经考试不具备食品安全管理能力的，不得上岗。 [判断题]
37. 某食品生产企业出具了出厂产品自检合格报告后，可以不留存相对应的原始检验记录。 [判断题]
49. 进口的食品、食品添加剂、食品相关产品符合原产国家或地区的标准即可。 [判断题]
39. 食品生产企业发现其生产的食品不符合食品安全标准或者有证据证明可能危害人体健康的，应当立即停止生产，召回已经上市销售的食品，通知相关生产经营者和消费者，并记录召回和通知情况。 [判断题]
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27. 所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。 [判断题]
13. 食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。 [判断题]
14. 食品生产人员进入生产车间前应当将手洗净，是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求。 [判断题]
11. 食品生产企业应当具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。 [判断题]
32. 项制定并实施控制要求，以保证所生产的食品符合食品安全标准。 [判断题]
43. 食品添加剂应当有标签、说明书和包装，并在标签上载明“食品添加剂”字样。 [判断题]
19. 某食品生产企业实际完成销售包装的时间为2018年1月10日，根据销售需要，产品可以在2018年3月6日出库时标注当天为生产日期。 [判断题]
15. 食品生产用水应当符合国家规定的生活饮用水卫生标准。 [判断题]
16. 食品生产中使用的洗涤剂、消毒剂应当对人体安全、无害。 [判断题]
