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27. 所有食品生产企业必须留存生产信息，建立食品安全追溯体系，保证食品可追溯。国家鼓励食品生产企业采用信息化手段实现食品可追溯。 [判断题]
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13. 食品生产人员应当保持个人卫生，生产食品时，应当将手洗净，穿戴清洁的工作衣、帽。 [判断题]
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18. 为了避免浪费，食品生产企业可以使用过期的冷冻肉品加工成肉饼。 [判断题]
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24. 生产的食品中可以适当添加药品，以增加食品治疗功能。 [判断题]
