题目详情【判断题】 患有临床性乳房炎乳牛的产乳量下降，而牛乳的性状无变化。
A对
B错
题目答案
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【填空题】 乳中蛋白质含量为3％-3.7％，是主要的含氮物质，其中主要为酪蛋白和【】以及少量的脂肪球膜蛋白。（技能鉴定,其他技能,乳品检验工试题）
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【单选题】 双料乳糖胆盐发酵管，除了【】外，其它成分均加倍。（技能鉴定,其他技能,乳品检验工习题）
【填空题】 牛乳中最常见、数量最多的一类细菌是【】。（技能鉴定,其他技能,乳品检验工答案）
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