【简答题】 卫生杀虫剂和杀鼠剂的存放要求是什么?(技能鉴定,其他技能,餐饮服务食品安全操作规范答案)

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【简答题】 卫生杀虫剂和杀鼠剂的存放要求是什么?
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不得在食品处理区和就餐场所存放卫生杀虫剂和杀鼠剂产品。应设置单独、固定的卫生杀虫剂和杀鼠剂产品存放场所,存放场所具备防火防盗通风条件,由专人负责。
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