题目详情【单选题】 消毒柜的卫生和正常使用是【】的重要因素。
A让宾客放心使用餐用具
B提供优质服务
C搞好餐厅餐用具保洁
D保障宾客身体健康，提供优质服务
题目答案
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【单选题】 服务员在接到宴会通知单后，要做到【】。（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员题库）
【判断题】 美国人参加宴会用餐时，不论用完餐后或暂停用餐时，刀口向内地放在盘子右边，叉子放在刀的左边，叉齿朝上（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员题库）
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【单选题】 服务员推销菜品时应尽可能推荐【】（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员试题）
【判断题】 消费者研究在餐饮业的运用，实际上就是顾客心理需要的预测。（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员习题）
【单选题】 餐厅温度保持在多少度【】（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员试题）
【单选题】 端托时，【】目光应平视前方，托盘垫布置托盘正中。（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员真题）
【单选题】 【】是当今世界上产量最多、销路最广、销量最大的一种茶。（技能鉴定,其他技能,餐厅服务员题库）
【单选题】 烈酒的主要饮用方法是【】、加冰饮用和混饮。（技能鉴定,其他技能,调酒师习题）
【多选题】 酒吧卫生包括【】（技能鉴定,其他技能,调酒师试题）
【填空题】 咖啡原产于【】。（技能鉴定,其他技能,调酒师题库）
【单选题】 酒中造成刺激性和辛辣味的主要成分是【】。（技能鉴定,其他技能,调酒师真题）
【单选题】 下列酒的品牌中，【】不属于白兰地。（技能鉴定,其他技能,调酒师真题）
【判断题】 器皿清洗的四个步骤为：冲洗—浸泡—漂洗—消毒。（技能鉴定,其他技能,调酒师题库）
【单选题】 在用樱桃做鸡尾酒装饰物时，可以用鸡尾酒签串上樱桃架于杯口做装饰，【】做装饰。（技能鉴定,其他技能,调酒师试题）
