96.食品生产企业若发现验收不合格的食品原料,应在指定区域与合格品分开放置,做好明显标记。 [判断题] *

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96.食品生产企业若发现验收不合格的食品原料,应在指定区域与合格品分开放置,做好明显标记。 [判断题] *

答案解析:《食品安全国家标准 食品生产通用卫生规范》(GB 14881-2013)7.2.2 食品原料必须经过验收合格后方可使用。经验收不合格的食品原料应在指定区域与合格品分开放置并明显标记,并应及时进行退、换货等处理。

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