题目详情蛋白质分子含氮元素的特点是 A．平均含氮量为16％ B．平均含氮量为6．25％ C．平均含氮量为1．0％ D．1g氮相当于6．25g蛋白质 E．1g氮相当于16g蛋白质 此题为多项选择题。请帮忙给出正确答案和分析，谢谢！
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