题目详情【单选题】 下列哪项可通过加热来避免的食物中毒【】。
A葡萄球菌毒素中毒
B四季豆中毒
C赤霉病麦中毒
D河豚毒素中毒
E苦井水中毒
题目答案
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【题干】本题共计 3 个问题 男性，50岁，1个月前因胃出血行胃大部切除术，昨日午餐进食米饭、四喜丸子、蔬菜，然后饮用鱼翅汤约300mL，约30min发生恶心、呕吐、头晕、寒战、大汗淋漓、面色潮红、心慌、烦躁。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）真题）
【单选题】 动脉粥样硬化患者应【】。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）真题）
【单选题】 采用管饲肠内营养的外科病人，为满足必需脂肪酸的需要，必需脂肪酸占非蛋白能量的比例至少是【】。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）题库）
【单选题】 下列半衰期最短的蛋白是【】。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）题库）
【单选题】 脂肪在体内需要葡萄糖的协同作用使其彻底氧化分解，当体内糖类不足或缺乏时，可引起【】。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）答案）
【单选题】 早期诊断活动型维生素D缺乏病的敏感指标是【】。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）题库）
【单选题】 妊娠期营养素摄入不足，孕妇本身可出现营养缺乏病，最常见的为【】。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）试题）
【题干】本题共计 2 个问题 现状调查与分析、确定项目目标是食物营养现场工作计划管理的两个步骤。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）习题）
【单选题】 鸟氨酸循环合成尿素过程中一个氨原子由氨基甲酰磷酸提供，另一个氨原子来源于【】。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）答案）
【单选题】 一日内人体易于积聚体脂的时刻是【】。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）习题）
【单选题】 运动员进行30min以上的运动时，不正确的是【】。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）习题）
【单选题】 判断人体是否发生肠衰竭的指标之一是【】。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）答案）
【单选题】 膳食纤维的主要特性不包括【】。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）题库）
【单选题】 最适宜原发性骨质疏松症患者补充锌的食物为【】。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）题库）
【单选题】 中国营养学会建议乳母的蛋白质摄入量每日应增加【】。（医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养（师）习题）
