【单选题】 食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有【】。(医卫考试,卫生职称考试,医学技术,营养(士)试题)

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【单选题】 食物中维生素A和胡萝卜素较稳定是由于含有【】。

A

B维生素E

CEPA

DDHA

E花生四烯酸

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B
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