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109. 食品生产企业自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力。 [判断题]
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114. 食品生产企业应对食品加工人员以及相关岗位的从业人员进行相应的食品安全知识培训。 [判断题]
84. 食品加工人员应定期对生产、包装、贮存等设备及工器具、生产用管道、裸露食品接触表面等进行清洁消毒。 [判断题]
119. 食品生产企业应确保各相关场所使用的文件均为有效版本。 [判断题]
106. 食品生产企业应采取设置筛网、捕集器、磁铁、金属检查器等有效措施，降低金属或其他异物污染食品的风险。 [判断题]
63. 一般作业区应与清洁作业区分离。 [判断题]
97. 食品原料不得与有毒、有害物品同时装运，避免污染食品原料。 [判断题]
127. 食品生产企业食品生产许可证变更后，有效期必须自变更之日起重新计算。 [判断题]
87. 食品加工人员操作中不小心切到手指造成明显皮肤损伤，经包扎可以继续在配料岗位工作。 [判断题]
70. 室内排水的流向应由清洁程度要求低的区域流向清洁程度要求高的区域，且应有防止逆流的设计。 [判断题]
81. 食品生产企业生产线监控应当避免使用水银温度计，以免破损后造成玻璃异物污染以及汞化学污染。 [判断题]
68. 清洁作业区的对外出入口可装设能自动关闭的门。 [判断题]
104. 食品生产企业应建立清洁剂、消毒剂等化学品的使用制度，并做好使用记录。 [判断题]
77. 仓库内的贮存物品应与墙壁、地面保持适当距离，以利于空气流通及物品搬运。 [判断题]
67. 墙面、隔断应使用无毒、无味的防渗透材料建造，在操作高度范围内的墙面应光滑、不易积累污垢且易于清洁。 [判断题]
57. 王某因食品安全犯罪被判处有期徒刑，其五年后可从事食品生产管理工作，也可担任食品生产企业食品安全管理人员。 [判断题]
