食品安全管理员
【判断题】 生物性污染是指致病菌和寄生虫两方面的污染。（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员真题）
【多选题】 餐饮服务提供者在进行备餐操作时，应符合以下哪些要求。【】（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员题库）
【单选题】 鲜鱼的眼睛应该是【】。（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员习题）
【单选题】 对霉变甘蔗中毒的描述，下列哪项是正确的【】（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员试题）
【单选题】 【】是指为改善食品品质和色、香、味，以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质。（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员答案）
【单选题】 以下哪种方法不能进行有效的消毒【】（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员习题）
【判断题】 幼儿园和中小学食堂尽量不要加工制作四季豆。（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员习题）
【判断题】 食品相关场所应选择在固定污染源常年风向的下风方向。（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员习题）
【多选题】 为便于对场内食品质量和安全性进行监测，集贸市场应当配备【】（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员答案）
【单选题】 食品药品监督管理部门应当自受理申请之日起【】个工作日内做出行政许可决定。（技能鉴定,其他技能,食品安全管理员题库）
